全日空（NH）は9月1日から、国内線プレミアムクラスの機内食名店シリーズ「匠味」に洋食を追加する。東京・麻布十番のフレンチ・ビストロレストラン「レザンファン・テリーブル」と協力。同レストランは、ミシュランガイド東京2008で1ツ星を獲得した「レザンファン・ギャテ」の総料理長である原口広氏がプロデュースしている。メニューは三段の重箱仕立てで、1段目では原口氏が得意とするテリーヌを提供。テリーヌは時間をかけてマリネしたサーモンとポテトのテリーヌか、シャンピニオンのテリーヌを用意する。また2段目と3段目で...