全旅連シルバースター部会（893軒）は6月29日、東京・平河町の都道府県会館で2011年度総会を開き、役員改選で2期4年務めた野澤幸司部会長（新潟県湯田上温泉・ホテル小柳）が退任し、新部会長に多田計介副部会長（石川県和倉温泉・ゆけむりの宿美湾荘）が昇格した。退任する野澤・前部会長は、在任中に旅館業界が対応を迫られたノロウイルス予防対策や新型インフルエンザ対策などで、安全管理のためのマニュアル本にまとめるなど、衛生管理や危機管理の分野で全旅連をけん引。さらに、楽天トラベルとの提携に踏み切り、シルバース...