問 ハンガリーの有名料理「グヤーシュ」に使う肉は、次のどれか。A 鶏肉 B 牛肉 C 豚肉 D 鹿肉 ――正解は最下行へ ここに注目！ ▽ハンガリー料理の主役・パプリカとワイン ハンガリー料理といえばパプリカ。一口にパプリカといっても、日本でいうピーマンのようなものも含め100種類以上ある。サラダやシチューに入れて食べたり、パウダー状にしたものを香辛料として使ったりする。色は唐辛子のように真っ赤だが、辛くないものがほとんどで料理によって使い分けられる。ハ...