ルフトハンザドイツ航空（LH）は新しいスターシェフとしてコーネリア・ポレット氏を起用し、1月から2月にかけて長距離便のファーストクラスおよびビジネスクラスで地中海料理を提供する。ファーストクラスでは、スターターとして炒めたウズラ胸肉とカシューナッツをあしらったハーブサラダ、メインにアンコウのポアレとシチリア風ナスのシチューなどを提供。ビジネスクラスでは、スターターにクルマエビのマリネ仕立て白インゲン豆添え、メインディッシュには、ラムの蒸し煮ラタトゥイユ添えなどを提供する。ポレット氏はハンブルグ出身の...