ユナイテッド航空（UA）は来年1月9日から、ポリネシアンフレンチと中華が融合するレストランとして有名なトレーダーヴィックと機内食を共同開発、日本発の路線で提供を開始する。新メニューを提供する路線は、成田／ホノルル線、関西／ホノルル線のほか、成田／シンガポール線、成田／バンコク線、成田／香港線、成田／台北線のファーストクラス、およびビジネスクラス。このメニューは、トレーダーヴィックスのサンフランシスコ本店に勤務するシェフ、ポール・パブリー氏とUAのエグゼクティブシェフであるジェリー・ガリー氏がUA限定...