クラブツーリズムは2006年の事業方針を「旅と食文化の推進」に設定、新ブランド「Nippon食・道・楽」を立ち上げる。クラツー代表取締役会長の高橋秀夫氏は、「コスト削減や旅程の効率を優先し、食を軽視してきた」と旅行での食が占める重要性を再認識するとともに、近年の旅行者は食に対する関心の高さを強調する。「価値ある旅行を提供するため、旅と食について真剣に取り組み、創業時に述べた旅のルネッサンスを進めていきたい」と語り、食文化の取り組みを本格化する。クラツーは旅と食文化推進プロジェクトの一環で、新たなブラ...