ルフトハンザドイツ航空（LH）はこのほど、機内食プログラム「スターシェフ」を初めて日本路線に導入した。これはLHがファーストクラス、およびビジネスクラスの旅客のために開発する機内食。世界の名シェフを起用して特別メニューを開発、ドイツ発の長距離路線に導入している。今回の「スターシェフ」はグランド・ハイアット・東京の総料理長、ジョセフ・ブデ氏がメニュー開発チームの筆頭に立ち、和食と洋食メニューを作り上げた。これは今月から1年間、成田／フランクフルト線、成田／ミュンヘン線で提供。そのほか、今月と来月の2ヶ...