JTB西日本と辻調理師専門学校は、第1回料理検定を3月9日に実施する。これは、生涯教育の一環として人間性の向上に貢献し、食の魅力や正しい知識を広めることによって、旅行需要の喚起につなげようとするもの。検定では食の歴史や文化、代表的な調理法などを出題する予定。将来的には、「食を通じた親と子供のコミュニケーション力」の育成につながるようジュニア検定（幼稚園から小学生程度）を実施し、年間数万人規模の検定にしていく考えだ。詳細は下記の通り。▽第1回料理検定概要 会場：東京、名古屋、大阪、札幌、仙台、広島、...