ルフトハンザドイツ航空（LH）は3月から4月にかけて、日本／ドイツ間のファーストクラスおよびビジネスクラスで、北京のレストラン「Green T.House（紫雲軒）」オーナーシェフのジャン・ジンチュエ氏の中国料理を提供する。ジンチュエ氏は、北京の音楽学校で学んだ後「Green T.House」を開業。中国伝統料理に西洋の要素を取り入れることで独創的な料理を作り出す。ファーストクラスでは、「洋梨のゴーダチーズと胡桃入りハニーマスタードソース」、「茄子のブロッコリー、銀杏、蓮根入りのジャスミンライス詰め...