日本旅行は、国内ブランドの赤い風船35周年記念事業として、「その土地ならではの食とお酒」をテーマにした「食彩×酒彩（しょくさいしゅさい）出かけようニッポン！」を全国各地で展開していく。この第一弾に山口を選出。冬の味覚のふぐに代表される山口は銘酒、美食が揃うことから、夕食時には県内限定の銘酒を含むベストセレクション5銘柄を堪能できる利き酒セットを用意。また、今企画限定、ジャズを聴かせて育てた酒を土産として提供するなどの工夫を施した。さらに、ナビゲート役には利き酒師で焼酎アドバイザー、フードジャーナリストの葉石かおり氏を起用している。料金は1泊夕朝食付きで2万9800円から。なお、同企画は今年度中、沖縄、北東北、北陸などで展開を予定している。