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サービスを科学して再現性を高めたい―ESTINATE HOTEL那覇マネージャー 濱田佳菜氏

ホテルの「心地よさ」を生み出すものとは
業界の労働環境の改善は現世代の責任で

長々と伸びたカウンターに、フロント機能とバーカウンターの役割、さらにオープンキッチンのしつらえも兼ね備えたユニークな空間がホテルの顔となっているESTINATE HOTEL 那覇。ライフスタイルホテルを標榜するこの新感覚ホテルを率いるのが30代の若手マネージャー、濱田佳菜氏だ。その目指すところを聞いた。(聞き手:弊社代表取締役社長兼トラベルビジョン発行人 岡田直樹) -はじめにホテルの概要を説明してください。濱田佳菜氏(以下敬称略) 那覇市の中心部、松山の国道58号線沿いに、2015年...