今年4月、石川県山代温泉・ゆのくに天祥を運営するホテルゆのくにの代表取締役社長に新滝英樹さんが就任した。前社長の急逝に伴う登板だった。それから3カ月、社長としての現在の心境、来春開業する北陸新幹線への対応など今後の取り組み、抱負について聞いた。選択と集中でサービス向上 －社長就任の感想をお聞かせください。専務の時から任せてもらえていたので、業務執行についての変化はありません。しかし、グループ全体の将来展望や方向性、マーケットの動向などを見据えた運営を行っていく必要性が高まりました。変化の激しい時...