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フィンエアー、15年ビジネス機内食でシェフとコラボ、日本線でも

  • 2014年10月6日

フィンエアー(AY)は2015年1月から2016年春まで、成田/ヘルシンキ線を含む長距離路線のビジネスクラスで、フィンランドの有名レストランとのコラボレーションによる機内食を提供する。メニューの考案は、Royal Restaurants系列の「Nokka」「G.W. Sundmans」「Savoy」「Fishmarket」の4軒が担当する。「G.W. Sundmans」は豚ホホ肉の煮込みや、タラなどを使った冬の料理を提供。「Savoy」はアスパラガスや新じゃがのサラダ、鶏ムネ肉のグリルなど夏をイメー...