雄山荘がハラル対応プラン/滋賀

滋賀県おごと温泉の里湯昔話雄山荘(宇都木公一社長)がイスラム教徒(ムスリム)の誘致に力を入れている。このほど、イスラム教の法に適した食事の提供を証明する「ハラル」認証を取得。5月20日に「ムスリムフレンドリーメニュー」付き宿泊プランを発売した。メニューに使う食材は、イスラム法(シャーリア)で禁じられている豚肉やアルコールの入った調味料などを用いないもので、宗教法人京都ムスリム協会所管の「ムスリムフレンドリー確認」のメニュー認証を取得。夕食は湯葉やとろろそばのほか、蒸し鶏のサラダや牛肉のしゃぶしゃぶが...