タイ国際航空（TG）は12月1日から23日の期間、タイ国王の誕生日を記念したスペシャルメニューをバンコク発の国際線において提供する。タイ王室が推進する地域産業振興策のロイヤル・プロジェクト・ファンデーションが手がける食材を多く利用することが特徴だ。このうち、ロイヤルファーストクラスのメインメニューはニジマスを食材として用い、タイ東北部のイーサン風に調理したジャスミンライスを付けたものとなる。また、全クラスにおいてマガダミアナッツをトッピングするムースケーキを提供する予定だ。...