シアトルから車で約２時間、カスケード山脈の東側に広がる「ヤキマ・バレー」は、豊かな農業、美しい自然、そして食の魅力にあふれるエリア。年間を通じて晴天の日が多く、果樹園やブドウ畑が広がる風景は、ワシントン州ならではの魅力を感じられる場所です。ヤキマ・バレーは、ワシントン州を代表するワイン産地であると同時に、アメリカのホップ生産の中心地としても知られています。全米で使用されるホップの７０％以上がこの地域で栽培されており、その高品質なホップは世界中のクラフトビール醸造家から注目されています。この豊かな土地...