4月上旬、札幌へ行き、正直、驚いた。千歳空港が、過去一レベルで空いていたからだ。（コロナ渦中を除き） 理由はいくらでもある。いわゆる「中途半端な時期」だ。だけど、航空券、ホテル代共に比較的安く、海の幸も特に産卵前の旨味のピークにあたり、ホタテの卵巣やニシンの卵（生の数の子）、八角の刺身はこの時期ならではだし、毛ガニやアスパラなども美味しいのに…。それに北海道定番グルメのラーメンやスープカレー、ジンギスカンなどは時期を選ばずに旨いし…。旅行業界は「閑散期」を埋めることを求められることが有るけど、な...