フィンエアー、ビジネスクラスの機内食刷新、9月から-北欧料理も

  • 2013年3月3日

 フィンエアー(AY)は創立90週年を記念し、ビジネスクラスの機内食メニューを刷新する。9月以降はフィンランド人の著名シェフ、Pekka Terävä氏とTomi Björk氏によるメニューを提供する。

 Terävä氏は北欧料理の専門家であり、トナカイのサーロイン、イグチ茸のピューレ、ラップランドポテトのオーブン焼、オーガニックの大麦料理などをメニューに盛り込んだ。また、アジア料理の専門家であるBjörk氏は、和食とタイ料理を提供する。このほか、ワインも厳選されたものを用意した。