金沢で訪日富裕層向けツアーを営むKANAZAWA TOURSは、アイルランド出身で健康工学分野の博士号を持ち、金沢をこよなく愛するマイク・キーナン氏が手掛ける異色の旅行会社だ。「日本のガイドにがっかりした」体験がきっかけで始めたビジネスでハイエンドな顧客の獲得に至った工夫とは。訪日外国人目線でのポストコロナの旅行スタイルへの考えも聞いた。－まずはご自身の経歴とKANAZAWA TOURS についてお聞かせください。マイク・キーナン氏（以下敬称略） 私はアイルランド出身で、元々は石川県の北陸先端科学技...