「知床から、世界に誇る北のリゾートへ」をビジョンに掲げる「北こぶし知床ホテル&リゾート」。世界遺産知床半島の斜里町で3ヶ所の宿泊施設を運営している。コロナ禍でインバウンド需要が消滅し、感染状況によって国内旅行需要も不安定ななか、ただの温泉宿泊施設にとどまらず、知床特有の自然を観光素材とした「ネイチャー・リゾート」となることを目指している。アフターコロナを見据えた取り組みや「ネイチャー・リゾート」に込めた思いなどについて、同社専務の桑島敏彦氏に話を聞いた。（聞き手：弊社代表取締役社長兼トラベルビジョン...