コンセプトはあるがままの自分を取り戻す場所、素の金沢を感じる「SOKI KANAZAWA」

  • 2023年1月17日

 昨年の11月19日に開業した「SOKI KANAZAWA」は、金沢の台所として賑わう近江町市場すぐ。入り口から洗い出し仕上げの床に木の縦格子が並ぶ意匠が金沢らしい。UDSの「SOKI」シリーズは「素(す)の器(うつわ)」を由来とし、その土地らしい自然や風土、素材に囲まれて、あるがままの自分を取り戻す場所がコンセプト。

 レセプションには、スタッフと旅の計画を相談したり交流のできる円形のコミュニケーションテーブルがある。同じく1階には旬の食材が楽しめる小料理店「空潮 / 空汐」も(一般利用も可)。客室は、旅のスタイルに合わせて18〜37平米、12タイプを用意。加賀の総湯(公衆浴場)を模した形の大浴場も寛げる。金沢でほっとさせられる滞在が楽しめそうだ。

※写真をクリックすると詳細キャプションが表示されます。
取材:小野アムスデン道子
*撮影/志摩大輔

  • 植栽には、石川県能登に自生する赤松などを用い、自然風景の中にある木々が建物を囲む感じで

    外観

  • 木や石など自然素材を使い、洗い出し仕上げの床が金沢の町に入っていくような感じを醸す

    アプローチ

  • チェックイン/アウトや支払いは、自動チェックインとキャシュレス決済を導入

    チェックイン

  • 自然顔料の藍で染めた左官壁のレセプション。円形のコミュニケーションテーブルで旅の計画などをスタッフに相談することもできる

    レセプション*

  • 館内のスタイリングを手がけるのは、都内で古物を扱う人気の「白日」

    館内インテリア

  • ジャパニーズスタイルキング(コンセプトルーム)は34.8平米。壁寄せではなくベッドを中央に置くスタイルで、奥に一段下がった畳の間がある

    客室(ジャパニーズスタイルキング)

  • ジャパニーズスタイルキングの畳の間。ほっこりと落ち着く空間。浴室はバスタブ付き

    客室(ジャパニーズスタイルキング)

  • ハーバルルーム(コンセプトルームすべて定員2名)は27.5平米。ユニバーサルルーム対応。浴室はバスタブ付き

    客室(ハーバルルーム)*

  • ハーバルルームでは石川県白山市のアロマ蒸留所EarthRing とコラボでデュフューザーやバスソルトのほかルームスプレーが手作りできるキットも置かれている

    ハーバルルームアイテム

  • スタイリングツイン(コンセプトルーム)は34.8平米。ゆったり過ごせるツイン。浴室はバスタブ付き

    客室(スタイリングツイン)

  • デラックスグループツインは27.9平米で4名定員。4名で使えるテーブルがあるのが便利。浴室はバスタブ付き

    客室(デラックスグループツイン)

  • デラックスツインは26.0〜27.0平米。ソファベッドがあって定員が3名。浴室はバスタブ付き

    客室(デラックスツイン)

  • スタンダードキングは18.0平米。定員2名でコンパクトながら向かい合って座れるテーブルもあって便利。浴室はシャワブース

    客室(スタンダードキング)

  • モデレートキングは18.0平米で定員2名。ひとり旅ではゆったり使える。浴室はシャワーブース

    客室(モデレートキング)*

  • 山中漆器の木地を使った木製湯のみ、地元企業による珪藻土のコースター、オーガニックの棒ほうじ茶が置かれている

    客室アイテム

  • 持ち帰りたいデザインの竹製歯ブラシ、環境に優しい歯磨きペーパー。バスアメニティは植物由来配合でボトル使用

    アメニティ

  • ロの字型の湯船やかけ湯など昔ながらの加賀の総湯をイメージ。客室と同様に曲線を描く天井と照明が柔かな雰囲気

    大浴場

  • 石川県産のヒバチップにアロマオイルを振りかけ、袋に詰めて持ち帰れるサシェ(香り袋)作り体験ができる

    アクティビティ

  • 和食料理店「空潮/空汐」の朝食(1980円)には、焼き魚に15品目ものおばんざいが並ぶ

    朝食

  • SOKI KANAZAWAの支配人、伊藤華子氏は金沢出身でホテル業界の経験も長い「金沢らしさの中でスタッフとの交流やおもてなしを感じていただければ」と語る

    支配人