ハイアット・ホテルズ・コーポレーションは2012年夏、カリフォルニア州ナパに「アンダーズ・ナパ」、ジョージア州サバンナに「アンダーズ・サバンナ」を開業する。これは既存のアヴィア・ホテルを買収してブランド転換するもので、現在は改修工事をおこなっているという。アンダーズ・ナパは、ダウンタウンのウェスト・エンド地区に位置し、総客室数はスイートを含めて141室。レストランでは、「ナパ・トゥ・テーブル」をコンセプトに、カリフォルニア州北部の牧場や果樹園、農園などから新鮮な食材を直接仕入れて料理を提供するほか、...