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日本航空、機内食冬メニューとB767の新シート

  • 2013年11月28日

 日本航空(JL)は11月26日、冬シーズン用の新機内食と、新シートを搭載したB767型機「SKY SUITE 767(スカイスイート767)」を公開した。JLでは機内食について、2013年1月から「空の上のレストラン」をコンセプトとしてサービスを向上してきており、今回は、上級クラスで肉類を使用しない「とんこつ風ラーメン」などを導入したほか、プレミアムエコノミーとエコノミークラスでも他企業との積極的なコラボレーションによりメニューを拡充した。

 一方、シートなどプロダクトも、同様に1月からボーイングB777型機で刷新して「SKY SUITE 777」として運航。今回はB767型機のシートを刷新したもので、ビジネスクラスだけでなく、エコノミークラスも1機あたりの座席数を減らすなどして快適性を高めている。

 短距離路線だけでなく、長距離の市場でもLCCを含めた競争が激化する中で、FSCとしてJLが導入するこれら機内食とシートのリニューアルについて、撮影する機会のあったものを写真で紹介する。

  • 空の上のレストラン」の冬メニューを新たに開発。展示がなかったため写真を掲載できないが、パリ発便では、現地でミシュランの星を獲得している吉武広樹シェフ(1ツ星)と佐藤伸一シェフ(日本人初の2ツ星)が共同で監修したメニューを提供

    新機内食

  • Fクラス、Cクラスのアラカルトで提供するとんこつ風ヘルシーラーメン。専門店の運営会社と共同開発し、肉類は一切使用していない。LAX、ORD、JFK、LHR、FRA、CDGの現地発便で提供する

    新機内食

  • エコノミークラス用新メニュー「AIRケンタッキーフライドチキン」。昨年に続く提供だが、今年はJL限定の「ひとくちチキン」を用意した

    新機内食

  • 「AIR牛丼」はロサンゼルス、サンディエゴ、サンフランシスコ発の便でも提供可能に

    新機内食

  • ハワイ線で提供している「俺の機内食 for Resort」の冬メニュー。第1弾とは逆に、メインディッシュがイタリアンで「俺のチキンカチャトーラ&ラザニア」、サイドディッシュがフレンチの「俺の前菜“サーモンテリーヌ ウニソース”」と「俺のスイーツ“クラシックショコラ”」。スイーツは成田と中部発便のみでの提供だ

    新機内食

  • 新シートを搭載した「スカイスイート767」。12月からバンクーバー線で運航を開始した後、クアラルンプールなど東南アジア線やハワイ線に投入していく方針

    新プロダクトを搭載したB767型機

  • ビジネスクラスには新シート「スカイスイートII」を搭載。スカイトラックスの「ベスト・ビジネスクラス・エアラインシート」を受賞したB777「スカイスイート」のデザインを踏襲した一方、サイドテーブルを大きく取ったのが特徴

    ビジネスクラス

  • ビジネスクラスは24席で、配列は1-2-1。全座席から通路にアクセス可能だ。モニターは15.4インチ。電源、映像入力端子、USBポートなども完備している

    ビジネスクラス

  • ダイニングテーブルを出しても余裕のある設計。シート幅は約52センチメートル

    ビジネスクラス

  • 「スカイスイート767」就航路線でのビジネスクラス機内食の一例(和食)

    ビジネスクラス

  • 「スカイスイート767」就航路線でのビジネスクラス機内食の一例(洋食)

    ビジネスクラス

  • もちろん完全フルフラットでベッド長は約200センチメートル。シートの横には収納スペースも

    ビジネスクラス

  • ビジネスクラスのバルクヘッド左窓側。荷物は置けないようだが、スペースがある分、圧迫感はより少ない

    ビジネスクラス

  • エコノミークラスは175席で2-3-2の配列。電源は中央3席には2つ、左右2席には1つずつ、シート下部の境目に配備している

    エコノミークラス

  • 座席を1列減らし、座席自体もスリム化することで、足元のスペースが最大で約10センチメートル拡大。シートピッチは最大約86センチメートル

    エコノミークラス

  • シート幅は約45センチメートル。ヘッドレストも大きく動く

    エコノミークラス

  • リクライニングの角度は少ないが、もともとのポジションをリクライニングさせて設計したため。前の座席が大きく倒れてくる不快感を覚えないで済みそう

    エコノミークラス

  • モニターは10.6インチでコントローラーはその下部に。モニターの左側には映像入力端子、USBポートも。なお、バルクヘッドのモニターサイズは8.9インチ

    エコノミークラス

  • バシネットは備え付け

    エコノミークラス

  • 「スカイスイート767」就航路線での機内食の一例(洋食)

    エコノミークラス