フィリピン観光省（DOT）は9月26日、帝国ホテルでフィリピンフードフェアのオープニングセレモニーを開催した。フィリピン大使館のジナ・A．ハモラリンー氏は、7107の島々から構成されるフィリピンは様々な国の生活様式や文化の影響を受けていると紹介し、食文化においても、原住民のシンプルな料理からスペイン、中国、アメリカなどの影響を受けたものまで、様々な味わいが楽しめることをアピールした。DOT東京支局の横山泰彦氏は、「フィリピンフードフェアを通じてフィリピンをもっと知っていただき、現地への渡航者が増えることに期待している」とコメントした。

　同フェアは現地から国際的な舞台で活躍するシェフ、グレッダ・バレット氏をはじめとする5名のシェフを招き、9月26日から10月2日の7日間限定で帝国ホテル本館17階、インペリアルバイキング、サールで開催している。