夜の長い冬のオンタリオでは、ディナーはゆっくりと時間をとって楽しみたいもの。世界でもトップレベルのシェフが腕をふるう人気店も揃っています。名産のワインもぜひご賞味を。
カジュアルスタイルから正装をして出かけたいレストランまでさまざまなグルメをお楽しみいただけます。
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オンタリオの名産品 お土産にも喜ばれるアイスワインとメープルシロップ
ナイアガラ地方を中心とする一帯は、カナダ有数のワイン産地。その品質のよさは注目されており、最近では数々の国際コンクールでも高く評価されるようになっています。そして、ここでしか味わえないのがアイスワイン。冬、果実が凍って糖度が凝縮したぶどうを収穫して作るデザートワインのおいしさは格別です。1月中旬には、ナイアガラ地方の各地でアイスワイン･フェスティバルも開催されます。
また、オタワ近郊や、南西部のエルマイラ周辺にはメープルシロップを生産する農家も点在。シュガーシャック、あるいはパンケーキハウスといわれる製造農家で直接製品を買うことも可能です。とくに3月から4月にかけての収穫シーズンには、多くの農家が一般に開放されます。メープルの樹液を集めて煮詰める作業風景が見学したり、伝統的なメープルシロップ料理を味わったりして、収穫を祝い、地元の人々とともに楽しく過ごすことができます。
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オタワ＆トロントのグルメ 他民族都市で楽しむファイン・ダイニング
マルチカルチャーの街トロントやオタワには、無数のレストランがあり、腕のいいシェフが世界から集まっています。それぞれが刺激しあい、人々の味覚を鍛え、かなりレベルの高いグルメシティとなりました。様々な国の伝統的料理はもちろん、それらをクロスオーバーさせたフュージョン料理など、ジャンルにとらわれない自由な発想の料理も次々に誕生。新しい味覚の世界を探検できるのも、これらの都市の楽しいところです。人気のレストラン情報は、各都市の無料情報誌などでチェックできます。またトロント観光局では日本語ウエッブサイトがあり、レストラン情報も掲載しています。
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ウィンターリシャス 人気レストランの料理をお手ごろな料金で
トロントの冬祭り「ウィンター・シティ・フェスティバル」の一環として行われるのが、注目のグルメイベント「ウィンターリシャス」。これは2月2〜11日の期間中、約100店の参加レストランそれぞれが決まった3皿のコースをランチやディナーに用意し、リーズナブルな料金で提供するというもの。人気レストランの参加も多く、憧れの店の料理のエッセンスを手ごろに味わえるとあり、大好評となっています。
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