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NEWS Vol.054
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全日空、栗原はるみさん監修のCクラス機内食−6年ぶりの刷新 |
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| 全日空（NH）が12月1日から、日本発中国・台湾・金浦線全便と、中国発日本線の一部路線のビジネスクラスで、料理家の栗原はるみさん監修の機内食を提供する。NHの担当役員が「機内食の固定概念を変えた」と語るメニューは、和食・洋食の垣根を取り払い、家庭の味を取り入れた「ほっとする」味。頻繁に飛行機を利用するという栗原さんのこだわりが詰まったメニューの一部を、写真で紹介する。 ▽関連ニュース ◆全日空、一部路線のビジネスクラス機内食を刷新−栗原はるみさんが監修（2008/10/23） |
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| 担当シェフと栗原さん | メニューの例 | かじきのソテー丼 | 手作りハンバーグ | アペタイザーボックス |
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| ビーフカレー | サーモンの照り焼き丼 | ビーフクリームシチュー | 小物類のデザイン | 献立表 |
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| 旅のコラム | デザート | あんぱん | おつまみ | 栗原はるみさん |